TRİLEÇE

       Orjinal Arnavut Trilece Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet yumurta,

• 1 su bardağı toz şeker,

• 2 paket kabartma tozu (elenmiş),

• 12 yemek kaşığı un (elenmiş),

• 1 paket vanilya.

      Sosu İçin:

• 1 litre ılık süt (5 su bardağı süt),

• 500 ml soğuk süt (2,5 su bardağı süt),

• 250 gr süt tozu.

      Karameli İçin:

• 5 yemek kaşığı toz şeker,

• 2 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında),

• 1 paket krema (200ml).

            Orjinal Arnavut Trilece Yapılışı

      Bir kaba yumurtaların aklarını, toz şekeri koyalım ve beyaz köpük olana kadar çırpalım.İçine yumurtanın sarılarını    karıştırarak teker teker ilave edelim.Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip karıştıralım.Yağlanıp unlanmış tepsiye  hamuru döküp 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım. (kürdan ile kontrol edelim)

 Sosu için; bir kaba soğuk sütü, süt tozunu koyalım ve iyice çırpalım.Üzerine ılık sütü ilave edelim ve köpürene kadar çırpmaya  devam edelim.

 Karameli için: teflon tavaya toz şekeri koyup iyice eriyene kadar kavuralım.İçine margarini, kremayı ilave edip hızlıca  çırpalım.

 Pandispanyanın her yerini çatalla delelim.Üzerine sosun tamamını gezdirerek yavaş yavaş dökelim ve buzdolabında en az 6  saat dinlendirip sosu çekmesini bekleyelim.Trilece tatlısını servis yapmadan önce üzerine hazırladığımız karameli döküp  düzgünce yayalım.